Munich Helles MUNICH HELLES FEITA 100% COM OS LÚPULOS CAPTAIN FARMS Mais uma leva de Paiolinho chega às garrafas neste ano, trazendo toda a delicadeza e o prazer de uma bela lager alemã. Essa cerveja traduz não apenas a beleza dos seus ingredientes e de suas interações, mas também a própria história da cervejaria. “Quando começamos a Captain Brew, meu pai, fã de uma boa lager alemã, dizia que só ajudaria no projeto se eu fizesse uma lager realmente boa para ele beber. Agora, com quase 10 anos de cervejaria, essa lager finalmente ficou pronta.” Depois de muito estudo e inúmeras tentativas, di versas lagers vieram e foram — mas nenhuma conquistou o Sr. Paiolinho como essa. Como ele sempre gostou de German Pils e Munich Helles, desenvolvemos uma receita que caminha justamente na fronteira entre esses dois estilos. A base é construída com maltes alemães, trazendo notas clássicas de panificação, cereais e biscoito. O perfil de água foi ajustado para ampliar o mouthfeel e prolongar a permanência dos sabores no palato. Na lupulagem, utilizamos Mittelfrüh e Triumph, ambos cultivados na Captain Farms, conectando tradição europeia ao terroir brasileiro.
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