Pastry Imperial Stout CACAU AMAZÔNICO e PIMENTA JALAPENO Base de IMPERIAL STOUT muito bem estruturada com 9 diferentes tipos de maltes. CACAU AMAZÔNICO de altíssimo nível comprado direto do produtor e uma pitada de *PIMENTA JALAPENO*pra trazer uma picância e um pouco do tempero latino. Corpo alto, denso, licoroso, amargor baixo e um equilíbrio assertivo a fim de não tornar enjoativa. As camadas sensoriais entre os ingredientes trazem um perfil bem chocolatudo. Chocolate meio amargo, chocolate ao leite cremoso, ganache de chocolate em conjunto com notas torradas da base formam uma verdadeira sobremesa líquida . E aquela picância da pimenta que faz você querer provar essa sensação diferenciada gole após gole. A harmonização pode ser uma sobremesa gelada como sorvetes de creme, flocos, chocolate, coco, café e/ou uma fatia de bolo de chocolate, algum bolo gelado e/ou algum chocolate.
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