Patry Imperial Stout CAFÉ | MISSÔ Base de IMPERIAL STOUT muito bem estruturada com 9 diferentes tipos de maltes. CAFÉ DO SUL DE MINAS GERAIS, dos nossos amigos do Sítio Ondas da Serra, NANO LOTE exclusivo. MISSÔ, uma das maiores fontes naturais de umami do mundo. Corpo alto, denso, licoroso, amargor baixo e um equilíbrio a fim de não tornar enjoativa. As camadas sensoriais trazem um perfil de CAFÉ com corpo alto, comum no método de prensa francesa. O MISSÔ contém umami, considerado o quinto gosto básico do paladar humano e traz um salgado que prolonga a sensação de gosto na boca e aumenta a salivação. A dica de harmonização pode ser uma sobremesa gelada como sorvetes de creme, flocos, chocolate , café e uma fatia de bolo de chocolate, bolo de café.
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