Barrel Aged Imperial Stout c/ Amendoim, Café, Coco Queimado, Avelã e Cacau Pão na chapa, cafezinho e bolo. Todas as delícias em um ambiente de aconchego e sabor. A padoca é uma fonte inesgotável de sabores cotidianos — e é com essa inspiração que apresentamos essa belíssima Imperial Stout, envelhecida e recheada de adjuntos para evocar perfis sensoriais nostálgicos e acolhedores. Começamos com nossa base untuosa de imperial stout, fruto de fervura longa e concentrada, envelhecida por 16 meses em barris de segundo uso de Redemption Rye, onde desenvolveu ainda mais complexidade e cremosidade. Para somar às notas da madeira, adicionamos amendoins torrados, coco queimado, cascas de nibs de cacau da Bahia e avelãs tostadas, deixando em infusão por mais uma semana em inox. Após o repouso, completamos com dois cafés especiais do Mundo Café, criando novas camadas de profundidade e sabor. O resultado é uma cerveja extremamente redonda: o café aparece de forma marcante na entrada, evoluindo para um perfil de castanhas suave que harmoniza com a madeira. No retrogosto, as notas oleosas de coco e amendoim fecham o palato com maciez e prazer.
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